DIY Edelstahl Grillrost ohne Schweißen

Mit dem Sommer kommt die BBQ Grillzeit. Wer beim Grillen ein besseres Ergebnis wünscht, träumt schnell von einem ausreichend dimensionierten Edelstahl Grillrost. Oft sind die beigelegten Stäbe der Grillroste zu dünn und können so nicht genug Hitze speichern. Kenner wissen, dass bei dem Werkstoff Edelstahl nur ausreichend dicke Rundstäbe das beliebte "Branding" ins Fleisch zaubern können. Leider kosten Grillroste aus nichtrostendem V2A Edelstahl bei den Herstellern eine Stange Geld. Wer selber bauen will, scheitert sogar als begabter Handwerker oft am Schweißen. Es geht aber auch ohne Schweißen. Wir zeigen Ihnen in einer Schritt für Schritt Anleitung, wie Sie mit gängigen Werkzeugen einen schönen Rost nach eigenen Maßen bauen können.

Planung Edelstahl Grillrost

Maße Grillrost

Die Maße des Edelstahl Rosts müssen zum Grill passen. Wichtig dabei ist, dass man einige Millimeter Spiel an den Seiten lässt, da sich der Grillrost bei Hitze ausdehnt. Im Idealfall orientiert man sich am originalen Grillrost. Als Beispiel für unsere Anleitung haben wir uns am beliebten Weber Genesis II E-310 Grill orientiert. Damit der Grillrost auch bei Hitze noch gut passt, nehmen wir die Maße 680x478 mm.

Man muss vorab die Entscheidung treffen, welchen Stabdurchmesser und -abstand man nutzen möchte. Eine feste Vorgabe gibt es nicht und ist zum Teil auch eine Glaubensfrage. Grundsätzlich kann man sagen, dass je dicker der Rundstahl ist, umso mehr Energie kann er speichern. Ein guter Wert für den Abstand sind 15 mm von der Mitte der Bohrung zur Nächsten. Somit ergeben sich folgende Stababstände:

Rundstab Durchmesser	Stababstand
4 mm	11 mm
5 mm	10 mm
6 mm	9 mm
8 mm	7 mm

Material Grillrost Edelstahl

Zuerst muss der richtige Edelstahl gewählt werden, da manche Legierungen für Lebensmittel nicht geeignet sind. Hier kann bedenkenlos zu dem gängigen nichtrostenden Edelstahl mit der Werkstoffnummer 1.4301 gegriffen werden. Umgangssprachlich ist der Edelstahl auch als V2A bekannt und wird in der Lebensmittelindustrie bevorzugt eingesetzt. Hier setzt kein Rost an und das Material ist einfach zu reinigen. Da der Rost demontierbar ist, kann die Pflege sogar von einer Geschirrspülmaschine übernommen werden.

Rahmen für den Grillrost:

2 x Edelstahl 1.4301 - V2A - Vierkantstab 15x15 mm in 670 mm Länge
2 x Edelstahl 1.4301 - V2A - Flachstab
15x5 mm in 478 mm Länge
4 x M5 Senkschrauben

Rundstäbe für den Grillrost:

42 x Edelstahl 1.4301 - V2A - Rundstab 8 mm Durchmesser in 466 mm Länge

Werkzeuge für Edelstahl

Tischbohrmaschine
HSS Bohrer für Edelstahl (HSS-E oder HSS-Co)
M5 - 4,2 mm für Senkschraube / Gewinde
M10 - 8,5 mm für Edelstahl Rundstahl

Senker für Edelstahl
Gewindeschneider für Edelstahl (M5)
Körner
Schneid-Öl

Umsetzung des Grillrosts

Wenn man eine handwerkliche Tätigkeit ausübt, sollte man auf den Schutz achten. Schutzbrille und Handschuhe sind hier daher Pflicht.

Bohrlöcher Vierkantstab

Es ist wichtig für die Rundstäbe die Abstände exakt anzuzeichnen. Damit wird gewährleistet, dass die Stäbe einen gleichmäßigen Abstand zueinander haben und gerade sind. Hier gilt die Regel: Zweimal messen, einmal bohren.

Tipp: Es empfiehlt sich eine Schablone aus Holz anzufertigen. So können durch die Löcher aus der ersten Bohrung diese präzise auf den Vierkantstab übertragen werden.

Das Werkstück muss fest eingespannt werden. Danach sollten die zuvor markierten Stellen mit einem Körner punktiert werden, um ein Abrutschen des Bohrers zu vermeiden. Hier ist eine Tischbohrmaschine für eine saubere, rechtwinklige und gleich tiefe Bohrungen von Vorteil. Bei dem harten Edelstahl empfiehlt sich eine dem Werkstoff angepasste Bohrgeschwindigkeit und ein Schneid-Öl zur Kühlung.

Gewinde Kopfseite Vierkantstab

Nach den Längsseiten sind nun die Schraublöcher dran, welche für die Gewinde notwendig sind. Da die Gewindebohrung vor Kopf erfolgt, ist hier eine besonders gute Ausrichtung und Fixierung des Werkstücks äußerst wichtig.

Damit der Gewindeschneider seine Arbeit verrichten kann, muss ein Loch (M5 / 4,2 mm) vorgebohrt werden. Das Loch muss tiefer sein, als das benötigte Gewinde. Ansonsten kann es passieren, dass der Gewindeschneider beim Schneiden aufsetzt und brechen kann.

Nach dem Bohren wird das Loch mit einem Senker leicht bearbeitet. So lässt sich der Gewindeschneider besser platzieren. Beim Eindrehen des Gewindeschneiders immer mit Schneid-Öl und mit kurzen Drehungen arbeiten. Erst beim Zurückdrehen, brechen die Späne und können vom Werkzeug abgetragen werden.

Bohrlöcher mit Senke im Flachstab

Die Flachstäbe werden an den, zu den bereits gesetzten Bohrungen in der Längsseite, passenden Stellen markiert. Anschließend wird an diesen Stellen in der Größe der Schraube gebohrt. Danach wird das Loch mit einem Senker bearbeitet, so dass die Schraube im Flachstabe ebenmäßig mit der Seitenwand abschließt.

Nach jeder Bohrung empfiehlt es sich die Schnittkanten zu entgraten.

Zusammenbau DIY Edelstahl Grillrost

Zu guter Letzt wird der Grillrost zusammengebaut. Hierbei werden die Stäbe in die dafür vorgesehenen Löcher gesteckt. Danach werden die Flachstäbe mit den Senkschrauben an den Vierkantstäben festgeschraubt. Fertig ist der massive Grillrost aus feinstem nichtrostenden Edelstahl.

Hinweis: Der Grillrost selbst ist etwas instabil und eignet sich nicht zum Rausheben, wenn er im Einsatz ist. Liegt dieser flach im Grill, ist er genauso nutzbar wie ein geschweißter Grillrost.

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